|
Heerlijke curries, pittige groente, heerlijke rijst, vers naan brood, je moet er van houden maar voor vele klinken deze woorden heerlijk in de oren (en in de maag). Als je echt gek bent op Indiaas eten dan kun je natuurlijk vaste klant worden bij een Indiaas restaurant in Den Haag. Een bezoekjes aan een Indiaas restaurant in Den Haag is natuurlijk altijd wel een leuk uitstapje, maar als je écht gek bent op de Indiaase keuken kun je het wellicht ook eens zelf proberen te bereiden. Bekijk het heerlijke recept hieronder! Saag paneerBen je al bekend met dit gerecht? Het is onze absolute favoriet! Het recept wat we gaan delen is vegetarisch, maar de mensen die toch liever vlees eten kunnen hier gemakkelijk kip aan toevoegen. Saag paneer is een spinazie curry die je heel gemakkelijk zelf kunt maken. Wil je weten hoe? Bekijk het recept hieronder! Wat heb je nodig om saag paneer te maken? 250 gram paneer in blokjes, je kunt paneer bij de toko verkrijgen. 1 kilo verse spinazie of 500 gram ontdooide diepvriesspinazie 2 EL yoghurt 1 EL garam masala kruiden 5 tenen knoflook (gehakt) 1 groene of rode peper 1 tl komijnzaad Zonnebloemolie Hoe maak je saag paneer? Je begint met het marineren van de paneer, dit doe je door in elk blokje een aantal gaatjes te prikken. Maak een marinade van en deel van de kruiden zoals, peper en zout, olie rode peper en kurkuma. Je kunt ervoor kiezen om dit de dag van te voren te doen, zodat de marinade lekker kan intrekken, maar je kunt het ook gelijk bakken. Om de paneer te bakken verhit je 3 el olie in een koekenpan, bak vervolgens de paneer op middelhoog vuur tot het goudbruin is. Zodra het goudbruin is kun je de paneer apart zetten als je verse spinazie gebruikt, deze moet je namelijk even koken. Kook de spinazie in een grote pan met water en laat dit zachtjes koken tot het water is verdampt, je kunt er ook voor kiezen om de spinazie te wokken. Voeg vervolgens de kruiden toe aan een beetje warme olie en laat dit kort bakken tot de geuren vrijkomen, voeg nu de knoflook eraan toe en de spinazie. Nu kun je ook de yoghurt toevoegen. Voeg als laatste de paneer erdoor en serveer dit met nog wat extra kruiden of room. Laat het lekker smaken! |
| https://restoranto.com/nl/indiaas-restaurant-den-haag/ |
Veelgestelde vragen
Wat is saag paneer en kun je het zelf maken?▼
Saag paneer is een heerlijke Indiase spinazie curry met paneer kaas. Ja, je kunt het heel gemakkelijk zelf thuis bereiden met spinazie, paneer, yoghurt en Indiase kruiden zoals garam masala.
Waar kun je paneer kopen?▼
Paneer is een Indiase kaassoort die je kunt kopen bij de toko of speciaalzaken. Het is essentieel voor het bereiden van saag paneer en veel andere Indiase gerechten.
Kan ik saag paneer ook met vlees bereiden?▼
Ja, het recept is vegetarisch, maar je kunt eenvoudig kip aan het gerecht toevoegen als je dat liever eet. Dit geeft het dezelfde heerlijke smaak met een vlees variant.
Hoe lang duurt het marineren van paneer?▼
Je kunt de paneer de dag van tevoren marineren zodat de smaken goed intrekken, maar je kunt het ook direct bakken. Dit geeft je flexibiliteit in je voorbereiding.
Welke kruiden heb je nodig voor saag paneer?▼
De belangrijkste kruiden zijn garam masala, komijnzaad, kurkuma, peper en zout. Vers knoflook en rode peper voegen extra smaak en pit aan het gerecht toe.
