|
Om een wokpan de eerste keer te gebruiken, is het belangrijk om op enkele zaken te letten! Hier zal ik jullie vertellen wat je zeker eerst moet doen met je nieuwe wokpannen. De pan inbranden.Reiniging Wanneer de pan uit de verpakking komt, is het belangrijk om deze eerst te wassen. De fabrikant zal deze namelijk behandeld hebben met producten. Een eerste keer inbranden zonder vetten Plaats je pan op het vuur, belangrijk is dat je hier geen olie in doet. Zo worden alle bacteriën verwijderd. Je zal merken dat de pan lichtjes verkleurt, de pan is aangebrand, maar dit is de bedoeling. Goede wokpannen moeten er versleten uitzien, zeggen ze wel eens. Invetten tweede maal inbranden Nu is het tijd om de pan in te wrijven met olie. Wacht uiteraard tot de pan is afgekoeld na de eerste inbrand ronde. Doe wat zonnebloemolie op een servetje, en wrijf de pan helemaal in. We kiezen voor zonnebloemolie omdat deze tegen hoge temperaturen bestand is. Eens dat is gebeurd, kan je de pan weer op het vuur plaatsen tot de pan is aangebrand. Afwassen en wokken maar! Nu moet je nog juist de pan afwassen, zodat er geen vuile stukjes achterblijven. Dan ben je helemaal klaar om te beginnen wokken! Doe wat olie in de pan, wok je groentjes en vlees kort en krachtig. Voeg je saus toe en klaar is kees! Wokken is heerlijk, nu weet je ook hoe je je wokpan een eerste keer kan gebruiken. Ook kan je een tajine kopen, dan kan je gewokte groenten combineren met gestoofde groenten op Aziatische wijze. Een tajine kopen kan je in de meeste winkels met keukengerei! Smakelijk! |
| https://pannenreus.nl |
Veelgestelde vragen
Hoe bereid ik mijn wokpan voor op het eerste gebruik?▼
Was de pan eerst goed schoon om fabrieksbehandeling te verwijderen. Plaats de pan vervolgens zonder olie op het vuur tot deze licht verkleurt. Dit is het eerste inbrandproces.
Waarom moet ik de wokpan eerst zonder olie inbranden?▼
Het inbranden zonder olie verwijdert bacteriën en ongewenste stoffen. De pan verkleurt hierbij licht, wat een normaal onderdeel van het proces is.
Welke olie gebruik ik voor het invetten van mijn wokpan?▼
Gebruik zonnebloemolie omdat deze bestand is tegen hoge temperaturen. Wrijf de afgekoelde pan hiermee in en brand opnieuw in tot de pan aangebrand is.
Hoe ziet een goed ingebrande wokpan eruit?▼
Een goed ingebrande wokpan ziet er versleten en aangebrand uit. Dit is precies wat je wilt bereiken en geeft de pan de juiste eigenschappen voor wokken.
Wat doe ik nadat ik de wokpan heb ingebrand?▼
Was de pan goed af zodat geen vuile stukjes achterblijven. Dan kun je direct beginnen met wokken: voeg olie toe en bak je groenten en vlees kort en krachtig.
